{Sughi&Sughetti} Pennette gorgonzola e zucchine

Buongiorno!

È da un po' che non aggiorno (perdono), ma spero di farmi perdonare con questa mia nuova ricettina che ho sperimentato ieri sera e che... be', provatela e poi mi sapete a dire =D

[come al solito non ho fatto la foto, ma penso di ripropormela presto e quindi aggiornerò il post appena possibile]

Ingredienti:

(per 1 persona)

» 75 g di pennette rigate

» 1 cucchiaino di caprino spalmabile

» 1 e 1/2 cucciaino di gorgonzola col mascarpone

» 1 cucchiaino di panna da cucina

» un po' di latte

» 1 cucchiaio di zucchine

Mentre la pasta cuoce, in una piccola padella ho messo a scaldare la panna con il caprino, il gorgonzola e un po' di latte.

Ho fatto sciogliere i formaggi e ho aggiunto le zucchine; ho coperto la padella e ho lasciato bollire un po' (le zucchine contengono sempre acqua), in modo che i formaggi e la panna si addensino.

Ho scolato la pasta e l'ho unita al sugo. Et voilà!

Piatto semplice e rapido ;D
E buon appetito a tutti,

Eruannë.